■使用材料名（2～3人分）
| ずわいがに 肩肉 | 3個 |
| トマト缶 | 150g |
| クリームチーズ | 40g |
| にんにく（チューブタイプ） | 2㎝ |
| ブラックペッパー | 適量 |
| 砂糖 | 小さじ１ |
【仕上げ用】
| レモン果汁 | 小さじ1/2 |
| バケットや野菜等お好みのもの | 適量 |
■作り方
① 本ズワイガニはほぐしておきます。
② 小鍋にトマト缶と１の本ズワイガニ、にんにく、ブラックペッパー、砂糖を加え、トマト缶の水っぽさがなくなるまで、かき混ぜながら火にかけます。
③ 火からおろし、クリームチーズを加えてゴムベラで混ぜます。よく混ざったらレモン果汁も加えてさらによく混ぜます。
④ お皿に移し、冷蔵庫で冷やします。冷えたら、バケットや野菜を添えて一緒にお召し上がり下さい。
■ポイント
① レモン果汁がない場合は、お酢でも代用できます。
② 蟹に火を通すことで甘みが増します。
③ トマト缶の酸味度合いによって、砂糖とレモン果汁の量は調整してください。
今回使った商品のご紹介
今回、「トマトと蟹のクリーミーディップ」でご紹介した商品はコレです！
身がぎっしり詰まった本ズワイガニの肩肉をたっぷり大容量でお届け！ぷりっとした食感と甘みの詰まった肩肉。カニの中で一番動きが多い部位のため、筋肉質で身がギュッとしており、甘くてジューシーな味わい。弾力もあるため、しっかりとした食感が楽しめます。半割だからコスパよし◎身はもちろん、殻は出汁として余すことなく楽しめます。また、カニの身をほぐして取り出すことができるカニフォーク付きです。カニ鍋や、カニ鉄砲汁など、様々な料理でお楽しみください。
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